Description
La Farine de Châtaigne 100 % BIO de La Ferme des Péquélets est un pur produit de Lozère 100% BIO et sans gluten.
Séchées à l’ancienne, en Clède sans fumée, puis triées à la main, les châtaignes sont ensuite moulues à la Ferme, sur une grosse meule de pierre ancienne.
La grande taille de la meule permet à la farine de ne pas chauffer et conserve ainsi toute ses qualités nutritionnelle et gustative.
Cette farine de Châtaigne Cévenole, fine et très parfumée, apportera un goût authentique à toutes vos préparations culinaires.
Pure et donc très forte en goût, elle peut être mélangée à une autre plus douce (exemple : 1/3 Châtaigne).
Conservation sous vide d’air : 1 à 2 ans (Jusqu’à 3 ans au frigo). Une fois ouverte, à conserver au frigo dans un bocal fermé en verre.
Marie-Paule (client confirmé) –